凉拌三丝

1.将黄瓜、胡萝卜洗净刨丝。

2.金针菇去蔸洗净撕开。

3.分别将胡萝卜丝和金针菇焯水沥干。

4.将处理好的三种丝放入大碗，加入盐、醋、鸡精、辣椒油、麻油拌匀腌制10分钟即可装盘。