第一次包包子——鲜肉包

筱筱~

第一次包包子——鲜肉包

主料

辅料

鲜肉包的做法步骤

1.首先制作猪肉馅，准备好材料。
2.大葱，姜加清水一起入料理机打碎，成葱姜水。
3.将葱姜水加入肉末中。一次加入调料，用打蛋器将肉馅打至蓬松。加入葱花拌匀，封上保鲜膜，冷藏1个小时。
4.面团材料揉成光滑的面团，封上保鲜膜，发2倍大。
5.然后分成40克左右一个的小剂子。（约20个左右）
6.将小剂子擀成圆饼状（中间厚一点，边上薄一点）。
7.包入猪肉馅。
8.整形。摆入蒸屉，再醒20分钟左右。
9.冷水上锅，大火烧开转中火蒸16分钟左右，关火后三分钟开盖。

小窍门&温馨提示

1.蒸屉刷油或者铺上烘培纸。

2.包子的面团可以和得软一点。蒸的时候会比较松软。

3.关火后，一点要焖3分钟在开盖。

分类：主食家常菜

查看全部(共9步)

鲜肉包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页