肉炒柿椒土豆片

1.土豆去皮切成片，柿椒洗净掰成块

2.肉切成片，姜切成丝，葱切成末备用

3.锅内放少许油，油热下入姜丝，花椒，待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色，再放入葱末翻炒。

4.加入少许老抽翻炒上色

5.倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽，大火炒半分钟，加入一杯水，盖上锅，焖至土豆片熟后，加入少许味精翻炒出锅。