三椒酸汤浸肥牛

长乐未央0922

三椒酸汤浸肥牛

主料

肥牛片300g

辅料

金针菇100g

配料

黄灯笼椒酱一小勺
小米泡椒适量
小米红椒适量
食盐适量
葱花一小把
鲜贝露调味汁一小勺
姜片数片
白醋适量
白酒适量

三椒酸汤浸肥牛的做法步骤

1.准备食材
2.金针菇焯水，焯熟
3.铺在盘底
4.肥牛片焯熟
5.铺在金针菇上
6.泡椒和小米椒
7.双椒切末，姜切片
8.锅内热油下黄椒酱一小勺翻炒
9.下切好的双椒末和姜片翻炒均匀
10.加适量水食盐白酒煮沸，转小火再煮3-5分钟，加鲜贝露白醋，关火
11.滤出锅内酸椒汁，浇在肥牛片上，撒上切圈的红椒和葱花

小窍门&温馨提示

黄灯笼椒是中国第一辣，世界排第六辣，我家嗜辣的程度有点变态，不适宜常人，不能吃辣的请自行减量，不行用西红柿酸汤也行

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