食材: 糯米适量,排骨1根, 调料, 盐,生抽,香葱, 方法: 糯米淘冼干净,浸泡1天。 将泡发的糯米空净水加入生抽,盐抖匀, 再将排骨过开水用清水冲冼,加入生抽,盐拌匀。 取一个平底碗,码上一层糯米和葱花, 再放上拌好的排骨, 再在上面铺上一层糯米, 上高压锅高压20分钟即成。