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金针豆腐
籣草児
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豆腐的营养众所周知,加入爽口的金针菇,风味更独特。
初级
烧
原味
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
黑木耳
几朵
金针
少许
韭苔
几根
红椒丝
少许
配料
油
茶匙
盐
少许
胡椒
少许
姜
3片
蒜
2瓣
郫县豆瓣
1茶匙
金针豆腐的做法步骤
1.
黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分;韭苔切段
2.
金针菇入开水锅中焯一下(10秒钟就可以了),过凉水备用
3.
豆腐切厚片,入油锅稍煎一会,盛起备用
4.
锅中余油,爆香姜蒜,下黑木耳翻炒
5.
倒入煎好的豆腐
6.
加入郫县豆瓣,少加点水,煮开
7.
倒入韭苔,翻炒均匀
8.
最后加入金针菇,炒匀,调好味即可
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