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糯米糍
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简单
蒸
甜味
半小时
主料
糯米粉
200g
澄面
50g
木薯粉
50g
豆沙馅
100g
淡奶
100g
椰蓉
50g
辅料
砂糖
100g
油
20g
糯米糍的做法步骤
1.
碗中加入淡奶,150g糯米粉,50g木薯粉,50g澄面,100g糖,和适量的水,开成想酸奶一样的面糊
2.
面糊过筛,去掉大的颗粒
3.
过筛已后的面糊就更像酸奶了
4.
面糊下锅蒸
5.
这是最难的步奏,锅中水开以后,每两分钟掀盖一次,将面糊搅拌一次,指导面糊成有点透明状,放凉后放入冰箱20分钟,备用
6.
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟
7.
分类:
小吃
查看全部(共7步)
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