用料: 姜丝500克,剁椒适量,盐。 调料: 生抽,耗油,调味汁,鸡精,香油。 方法: 1、姜用清水冼干净,切成丝。 2、装入碗中加盐腌制半小时, 3、倒出腌出的水分,加入剁椒。 4、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀即成。