蜜汁叉烧肉

1.葱切段，500克猪肉里脊洗净，叉烧酱备好，我用的是李锦记的叉烧酱，超市都有卖的

2.将猪肉上均匀涂抹叉烧酱，盆里放入葱段，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一宿，中间翻转2-3次，方便均匀入味

3.将腌制好的猪肉放到铁架上沥水

4.在猪肉表面和四涂上一层蜂蜜，凉15分钟左右

5.放入烤箱，底部垫上托盘，托盘上放吸纸。180度烤40分钟。取出把腌制时剩下的酱再在猪肉上涂抹一层，放进烤箱150度继续烤10分钟

6.烤好后取出切成3mm宽的肉片就可以了