绝对外脆里嫩的炸猪排

ivy_ge

绝对外脆里嫩的炸猪排

做好的炸猪扒可以沾各种酱汁，番茄酱、沙拉酱啦。还可以熬点咖喱做成咖喱猪扒，味道好极了。绝对外脆里嫩啊~

主料

猪肉适量

辅料

配料

炸猪排的做法步骤

1.猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易熟），吸取多余水分。用刀把肉筋断开，再用刀尖把肉都扎一扎
2.撒上少许盐和胡椒粉稍微腌制20分钟
3.两面沾些面粉
4.均匀裹上鸡蛋液后再沾一次面粉和鸡蛋液
5.沾上面包糠。多沾一些，用手按按再沾。是猪肉均匀包裹
6.下锅炸了~可以先中火炸，然后再捞出复炸一遍
7.捞出控油，齐活~呵呵

分类：小吃家常菜

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