酒香鸭脖子

食材：
鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。
调料：
八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，
调汁：
老抽，生抽配成一小碗待用，
甜米酒2小碗，
方法：
1、将氽好水的鸭脖切段，
2、备好调料和调汁，
3、将切好的鸭脖子放时锅里，
4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。
5、盖锅盖将其焖15分钟，
6、开盖收汁，调入鸡精即成。

• 中级
• 焖
• 微辣
• 半小时