萝卜牛腩

juju菊娜发布

萝卜牛腩

主料

辅料

配料

萝卜牛腩的做法步骤

1.主料
2.牛肉逆着条纹切成自己喜欢的大小
3.锅里烧开水，放几片姜，将牛腩略煮一下，洗去浮沫和血水
4.萝卜洗净去皮切成自己喜欢的大小
5.青红椒切小段
6.花椒、八角、桂皮、干辣椒洗净备用
7.姜切片，蒜拍碎
8.锅里放油，烧热后放入花椒、八角、桂皮和姜蒜爆香
9.随后放入焯好的牛肉，翻炒
10.放入干辣椒继续翻炒
11.炒至牛肉变色后放入料酒、生抽、老抽，翻炒
12.之后放入一点水，焖煮一会
13.转到砂锅里，放入足量水，大火烧开后，小火煲1.5个钟
14.放入萝卜块再煲半个钟
15.

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