牛奶蛋糕

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  1.备料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、豆油（这里没拍）。
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  2.色拉酱、肉松，可不用，蛋糕本身就很好吃。
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  3.蛋清、蛋黄分离。
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  4.第一部分蛋黄液：蛋黄中加入白糖3大勺、豆油适量，搅拌。
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  5.放200ml牛奶，搅拌。
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  6.加入面粉。
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  7.用打蛋器将蛋黄液打至均匀。
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  8.第二部分蛋清液：蛋清中加入2勺白糖。
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  9.用打蛋器搅拌至半发泡时，再加入2勺白糖。
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  10.蛋清打至像奶油一样，即可。
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  11.将一半的蛋黄液倒入蛋清液中。
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  12.上下翻的方式搅拌。
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  13.再将另一半蛋黄液倒入蛋清液中搅拌。
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  14.烤盘铺锡纸、刷油。
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  15.倒入搅拌好的鸡蛋液。
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  16.将表面抹平。
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  17.烤箱预热170度，定时30分钟。
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  18.烤好后马上拿出来，凉后脱模。

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