干煸豆角

坐观奇事

干煸豆角

主料

辅料

干辣椒4个
老抽1大勺
榨菜末适量

配料

干煸豆角的做法步骤

1.扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2.烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3.另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4.倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可

分类：热菜家常菜

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