粉蒸肉

坐观奇事

粉蒸肉

主料

五花肉一块

辅料

配料

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉切片。
2.把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
3.腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4.把准备好的3放锅里炒
5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀
8.加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
9.最后放进高压锅里蒸半小时

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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