家常葱油饼

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  1.准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐。
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  2.把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着。
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  3.把其余的面粉加凉水拌匀，然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团。
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  4.揉好的面团装到塑料袋里饧着。
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  5.案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。
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  6.把面团等分成八小块（可以任意分）。
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  7.取一小块面团，擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末。
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  8.从面片的一边开始往中间卷。
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  9.卷到中间，也就是整张饼的二分之一处。
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  10.把面片的二分之一卷到中间，另一半的二分之一也卷到中间。
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  11.两边全部卷完的样子。
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  12.把右边的端口捏住，以免油流出来。
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  13.把左边的端口也捏住，以免油流出来。
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  14.从一端开始横向卷起来。
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  15.卷到尽头，像蜗牛吧。
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  16.把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面
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  17.把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼
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  18.这是做好的饼胚。
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  19.开始烙饼：大火把锅烧热后，改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里。
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  20.饼的一面稍微金黄时，翻过了烙另一面。
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  21.等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面。
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  22.直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖，让饼充分的熟透。
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  23.烙好的饼，色泽金黄、外表香脆。
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  24.看看饼的内部，层层分离。
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  25.这是五谷排毒、减肥米糊，配饼吃，即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。
• 26.五谷米糊原料：
  1、薏仁：0.3杯
  2、麦片：0.3杯
  3、红豆：0.3杯
  4、黑糯米：0.1杯
  5、糙米：1杯
  6、白米：0.8杯
  把以上几种米混合后，取三小杯（米糊机自带的），把米洗干净后，用清水泡上（至少三小时）放米糊机里加工成米糊，泡米的水一起倒入米糊机里。

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