农家小炒肉

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农家小炒肉

肉不要炒得太死，否则影响口感！

食材明细

主料

猪肋条肉（五花肉）300克

辅料

农家小炒肉的做法步骤

1.五花肉洗净切片，辣椒洗净切段。
2.猪油下锅烧至七成热，将五花肉下锅翻炒至六成熟，加入辣椒翻炒，加入适量盐5克，味精2克，酱油10克，继续翻炒。
3.起锅前加入切成片状或末状的大蒜和姜。
4.起锅，完成上桌。

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