菜谱大全
搜索

农家小炒肉

海蓝澜

介绍一个湘菜,北京生活台教的,吃不到正宗的,吃个类似的也不错。不过我没买到杭椒,用尖椒替代的,估计和这个有关系,还有青蒜,我拿大葱替代的。下回一定材料全了再做,味道会更好。

主料
辅料
配料

农家小炒肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.实践出真知啊,这个菜要炒的快一些。

2.肉片不要像我这样切的太太薄了,都成肉干了,哈哈。不过其实我挺喜欢吃这么薄的,就是老公说太碎了。

3.我这次肉切少了,因为冻的太实诚,切不下来,所以要缓一缓再切。

4.青蒜这东西绝对不能少,差什么都别差这个。

5.还有小辣椒,我这次买的美人椒不太辣,在饭店吃的美人椒巨辣,所以一定挑选好食材,才能接近那种“湘”味儿。

分类: 热菜 湘菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
查看全部(共18步)

农家小炒肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页