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香辣鱿鱼虾
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爱吃辣菜的朋友注意啦,在家也可以吃到香辣鱿鱼虾。
初级
炒
中辣
一小时
食材明细
主料
鱿鱼
一斤
虾
一斤
辅料
藕
适量
笋
适量
配料
火锅底料
适量
花椒
适量
胡椒粒
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
香辣鱿鱼虾的做法步骤
1.
将虾洗净去头、去虾线,焯水备用。
2.
鱿鱼洗净,改十字花刀,焯水备用。
3.
藕洗净去皮、切片、焯水备用。
4.
笋去皮洗净、切片、焯水备用。
5.
蒜洗净去皮备用。
6.
葱冼净切段备用。
7.
姜洗净切片备用。
8.
火锅底料一袋。
9.
将炒锅放入适量底油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。
10.
加入火锅底料继续炒香。
11.
火锅底料炒香后,加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。
12.
翻炒均匀后,加入焯好的藕和笋继续翻炒。
13.
所有食材翻炒均匀即可出锅。(可将菜品盛放在煮锅中)
14.
本菜品可依据个人口味加入不同配菜。
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