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家常下饭菜【香辣藕丁】
帅帅小厨
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今天来一个自己混搭的菜
吃上很是下饭,零难度 好吃就是硬道理
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
藕
150g
豆角
150g
猪肉
100g
辅料
甜辣酱
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香辣藕丁的做法步骤
1.
准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟
2.
猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。
3.
莲藕和豆角切丁丁
4.
热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油
5.
先下人豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。
6.
最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。
小窍门&温馨提示
提示:1、猪肉用生抽腌制一下味道很好
2、莲藕和豆角炒的时间久一些,豆角一定要炒熟,也可以提前炒熟减少炒制时间
3、炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水
4、出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好
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