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芙蓉虾
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一只小小的虾,只是一个小小的变化,就会给你带来小小的惊喜。就是这一个个小小的惊喜,催促着我每天去学习更多的东西。真是学习着,惊喜着,快乐着。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾
250克
辅料
面包屑
适量
鸡蛋
1个
配料
料酒
适量
盐
适量
芙蓉虾的做法步骤
1.
将虾清洗干净,去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线,注意要保留尾部。
2.
用小刀把虾的腹部轻轻划开,然后用刀背轻轻地剁几下,处理好所有的虾。
3.
将处理好的虾放入盘中,加入料酒和盐腌一会儿。
4.
将鸡蛋打散成蛋液,把腌好的虾放到蛋液中。
5.
裹上一层面包屑。
6.
电饼铛中倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以
7.
这个像不像一条水泡金鱼。
小窍门&温馨提示
1.做这样的虾,最好选购个头大一点的。
2.下锅煎之前整理一下虾尾,让它们展开,然后再放到锅中煎,那样出来的造型才够漂亮。
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