香辣虾

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  1.冰鲜虾，解冻。
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  2.剪去虾须虾脚，用牙签从虾尾部第二节处挑出虾肠，或直接从虾背用剪刀剪开，取出肠线。
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  3.秘制酱料，做六月黄剩下的。
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  4.坐锅热油，放入姜丝、虾煸炒。
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  5.再加入秘制酱料，翻炒一会儿，虾全部变红，汤汁收干，起锅。

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