圆葱烧猪肝

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圆葱烧猪肝

主料

辅料

圆葱烧猪肝的做法步骤

1.备料。
2.将猪肝用水泡一下，大约10－20分钟。
3.将猪肝切成小块，大小如同麻将的色子大小即可。
4.水烧开后将猪肝放入，焯水。
5.猪肝焯水时加点料酒，去腥。
6.猪肝焯水2－3分钟即可。
7.焯好的猪肝装盘备用。
8.元葱切成小块。
9.炒锅内放豆油适量。
10.油烧热后，用大火将猪肝放入翻炒。
11.猪肝烧变色后，放入酱油适量。
12.放入元葱。
13.放入2小勺盐。
14.烧至熟后装盘。
15.装了两盘。

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