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肉末雪里红

肉末雪里红

前几天超市打折,拎回来一袋青菜。今天开冰箱看到才又想起来。然后……我囧囧有神的发现,这个菜餐桌上肯定见过,如果尝了味道肯定也吃过。但是……这新鲜的时候我还真没见过……不认识啊……晕了!
      后来还是翻出小票,查了字典,发现这个叫芥菜。再一查,哦~原来这个就是平日里吃的俗称的“雪里红”呐!

       这道肉末雪里红,荤素搭配刚好,肉末炒出的油脂香味,加上青菜的爽口,配上一碗红豆饭,有菜有肉有杂粮,实在是健康的家常菜!

主料
辅料
配料

肉末雪里红的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、我不喜太腻,用的精瘦肉末。

如果能接受稍肥一点的肉,可以用三七肥瘦的肉末,炒出来的油脂味道更香一些。



2、雪里红焯水的时候,滴入少许醋,能保持色泽翠绿。
分类: 热菜 老人 春季食谱 宴客菜 农家菜 午餐
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