叉烧排骨

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叉烧排骨

改良版叉烧排骨，焯水后不便腌制，不过，调味丰富，充分焖制入味后，依旧美味香浓！

食材明细

主料

猪小排适量

辅料

葱姜适量

配料

叉烧排骨的做法步骤

1.准备材料
2.焯好的排骨入热油锅煎制
3.至两面金黄色后加入葱姜翻炒，倒入番茄酱
4.加入腐乳汁，少许糖适量盐、料酒翻炒均匀
5.加入适量清水，将排骨小火炖至软烂
6.加少许味精，收干汤汁即可

小窍门&温馨提示

1、提前将排骨焯水，煮熟，可以缩短焖制时间。

2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。

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