菜谱大全
搜索

上汤娃娃菜

点果

南方人的餐桌,几乎少不了汤,尤其在广东地区,煲汤几乎成了粤菜的特色之一。但是,家庭饮食,一日三餐,也不可能餐餐都花费几个小时的时间去煲汤,所以,快手滚汤便成了饭桌的常见菜。比较常见的有青菜滚肉片汤,酸菜豆腐汤,猪肝枸杞菜汤之类的,今天跟大家分享的是一款简单易做的快手汤,点果教你用2块钱打造出一碗奶白浓汤,不但菜好吃,汤也非常鲜甜。

  这款汤尤其适合老人小孩,因为鸡蛋营养丰富,娃娃菜煮过之后鲜甜易嚼,当然,也可以用这款汤下面条,煮粥等,都是简易快手饭菜,非常适合做早餐或者赶时间的朋友。

主料
辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

(1)汤的浓白来自于鸡蛋,美味来自于爆香的蒜头和鸡蛋的融合,鲜甜来自于海米和娃娃菜。所以这些的量是可以根据自己的喜好随意增加的;



(2)胡椒粉不可少,这可起到画龙点睛的作用,加与不加,汤的味道绝然不同,当然,不吃胡椒粉的人也可以不加,是另一种清甜;



(3)一定要大火滚汤,特别是煮鸡蛋汤的时候,如果小火是煮不出奶白的汤的。

分类: 热菜 素菜 家常菜 汤羹 宴客菜 午餐 晚餐
查看全部(共6步)

上汤娃娃菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页