虾仁炒丝瓜

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  1.丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；
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  2.如此，把所有丝瓜段都切好备用；
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  3.虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；
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  4.热油锅，下姜蒜爆香；
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  5.倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；
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  6.水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；
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  7.水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；

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