豆沙月饼

雪峰儿

豆沙月饼

对于做月饼,已经准备了好长时间,月饼模子终于到货了,就拿起勇气试一把,做起来还不难,至少比看起来要容易很多.....

主料

辅料

豆沙月饼的做法步骤

1.准备好材料,称出备用。
2.把转化糖浆.玉米油.枧水搅拌均匀加入面粉和成团。
3.把面饼称重好。
4.豆沙馅团成球。
5.把面饼按一下。
6.放入豆沙馅。
7.包好。
8.月饼模具卡好花片。
9.把包好的圆球放入。
10.烤盘铺锡纸,直接按到烤盘上。
11.喷水放入烤箱,上下火200度烤5分钟定型后拿出刷蛋液继续烤18分钟。
12.月饼就烤好了,放凉后密封2天,回油后就变软了。

小窍门&温馨提示

其实枧水就是食用碱1:3水兑出来的,主要是让月饼上色好.

分类：烘焙小吃儿童中秋秋季食谱晚餐

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