菌菇汤

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  1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。
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  2.葱切段，姜切片，蒜切片。
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  3.一小段棒骨，焯水。
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  4.锅放底油，葱姜蒜爆香。
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  5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。
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  6.把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。
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  7.大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。
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  8.煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！

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