蛋炒饭

asoka_0932 发布

蛋炒饭

主料

辅料

老干妈风味豆鼓适量

配料

蛋炒饭的做法步骤

1.准备好隔夜的剩饭，我是从冰箱里拿出来的，一定要隔夜饭噢，如果是新鲜饭炒的话可以放在微波炉里叮几分钟（不要盖盖子）也OK的
2.剥好洗净的青豆若干备用
3.鸡蛋两枚备用，我是准备的两人份啦，供参考
4.最重要的老干妈风味豆鼓必须备用噢
5.锅里倒油（稍微多一点儿），倒入打好的鸡蛋（打鸡蛋的过程中放适量的盐），把鸡蛋炸成金黄色
6.接着倒入青豆和米饭，大火翻炒均匀
7.

小窍门&温馨提示

蛋炒饭最关键的就是米饭，米饭必须是放冰箱里的隔夜饭才能炒出来一粒一粒的，若是新鲜饭的话可以不加盖子在微波炉里面叮几分钟收干水分也OK的

分类：热菜夏季食谱

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