美式吮指香烤排骨

Yangzhu38 发布

美式吮指香烤排骨

美式做法。酱汁浓香带着果味，排骨松软可口。

主料

猪排骨一公斤

辅料

配料

香烤排骨的做法步骤

1.整块排骨表面用刀切出深至骨头的几道，以便入味（不要切断），用腌肉料腌一小时。
2.腌好的排骨表面均匀涂满玉米淀粉（两面都涂）以锁住肉的水分，保持肉质嫩度，上蒸锅大火蒸半小时至40分钟。
3.取一小锅，下奶油（我家人不吃奶油，就换了植物油），洋葱，蒜泥炒出香味。
4.再加入橙汁，番茄酱，辣椒酱，姜汁，盐煮开，关火后加入蜂蜜拌匀。
5.烤盘垫上玻璃纸，或铝箔纸，铺好排骨，涂上一层烤肉酱，用烤箱的烤肉功能烤15分钟，取出，将蒸肉时渗出的汤汁倒在排骨上，再涂上剩余的全部烤肉酱，再烤15分钟。
6.

分类：热菜家常菜产妇夏季食谱午餐

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