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百里香烤排骨

 Jackey猫 2015-09-24 22:33

前段时间朋友请吃饭,点了一客过桥骨,当时觉得很奇怪,怎样的过桥骨,上了桌才知道,原来是整条烤出来的排骨,吃的时候,每人一根,直接抱着啃就对了,排骨烤的外焦里嫩还多汁,非常好吃,LG问猫能不能自己做,当然想要做出人家餐厅的味道恐怕是有难度的,但要做出自己爱吃的味道,还是可以尝试的。

食材明细
主料
辅料
百里香烤排骨的做法步骤
温馨小提示

1.葱姜蒜如果是直接腌制排骨,不如葱姜蒜水来得彻底,但要注意的是,一定要把葱姜蒜过滤掉渣子,只取水即可。 2.排骨有两种烤制形式,一种是不封锡纸直接烤,这样出来的肉质水份较少,是干香的口感,反之封了锡纸烤出来的排骨肉汁丰富,入口鲜嫩,总之可按自己喜好的方法来烤都是一样的。

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