酱爆花蛤

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酱爆花蛤

食材明细

主料

花蛤400g

辅料

配料

酱爆花蛤的做法步骤

1.准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
2.锅中倒水烧开，放入花蛤。汆烫至壳开，捞出沥干水。
3.锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
4.再放入葱姜蒜末爆香。
5.将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
6.加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
7.爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。

分类：热菜

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