香辣牛肉酱--辣香浮动

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  1.牛肉洗净切末
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  2.姜蒜，葱白切末
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  3.将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟
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  4.花生米下油锅炒熟
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  5.盛出凉后，将其压成花生碎备用
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  6.准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味
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  7.适量干辣椒切末
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  8.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生
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  9.跟着加辣椒末继续炒出辣椒香
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  10.随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀
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  11.加入熟的芝麻与花生碎
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  12.继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火

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