《剁椒鱼头》微波版

[后厨男仁] 发布

《剁椒鱼头》微波版

剁椒鱼头新的做法

主料

鲢鱼头1个

辅料

配料

剁椒鱼头的做法步骤

1.1，剁椒冲水沥干（剁椒有盐份）
2.2，姜四边切掉取中间长方块十克左右切丝备用，剩下30克拍散剁碎
3.3，把小葱绿色部分切成葱花备用，白色部分切成葱末
4.4，把碎姜，葱白末，广东米酒，盐，味精倒入盆内加入200毫升水搅拌均匀，放入鱼头腌制10分钟到20分钟左右
5.5，找个深点的盘子倒入鸡粉，红油，蚝油加5匙水搅拌均匀，放入已腌好的鱼头，鱼头上面铺一层剁椒，不用太厚，在包上两层保鲜膜，一定要包紧（盘子要可微波）
6.6，把包好的鱼头整盘放入微波炉高火加热15分钟，叮好后取出撕掉保鲜膜，放入姜丝，葱花
7.

小窍门&温馨提示

此份量只适合两人

分类：热菜

查看全部(共7步)

剁椒鱼头的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页