菜谱
搜索
香烤过桥骨
品味食尚
发布
节日的餐桌少不了像烤排骨这样的“大牌”硬菜,肉质鲜嫩。不要说吃上一口,就是想一想都会流口水啊,在烤制的的时候就已满屋飘香,相信无人能够抵挡那无尽的诱惑。
初级
烘焙
微辣
三小时
食材明细
主料
猪肋排
3条
土豆
1个
辅料
红柿子椒
1/2个
洋葱
1/2个
配料
酱油
30ml
黄酒
30ml
豆豉
15克
辣酱
5克
盐
5克
孜然粒
8克
白砂糖
适量
油
适量
香烤过桥骨的做法步骤
1.
将酱油、黄酒、盐、白砂糖调匀制成料汁。
2.
将猪肋排洗净沥干水分,均匀的沾满料汁,腌制1个小时。
3.
土豆洗净削去外皮,切成2厘米见方的块。
4.
洋葱和红柿子椒切成碎丁。
5.
烤盘铺好锡纸,在锡纸上撒油,将腌好的排骨放在烤盘上,土豆块围在排骨周围。
6.
将料汁倒入碗里,加入剁碎的豆豉和辣酱调匀。
7.
酱料洒在排骨和土豆上。
8.
烤箱220°预热10分钟,烤盘放入烤箱中下层,上下火烤20分钟取出,酱排骨和土豆翻面,撒上洋葱粒、红柿子椒粒、孜然粒继续放入烤盘烤30分钟左右至熟,食用时用刀子在肋骨之间划开。
小窍门&温馨提示
辣酱根据自己的口味酌量增减。
分类:
烘焙
热菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
抹茶蜜豆蛋糕卷
鸡蛋饼干
裸蛋糕
八寸戚风蛋糕
红丝绒蛋糕卷
熔岩巧克力蛋糕
豆沙酥
白吐司
草莓奶油蛋糕卷
巧克力海绵蛋糕
芭比娃娃蛋糕
水果生日蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
蛋白椰丝球
香煎牛排
心太软
美食天下首页