蒸地瓜叶

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  1.地瓜叶洗净，粗切成大段；
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  2.加入盐，充分拌匀；
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  3.加入玉米面，充分拌匀；
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  4.注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。
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  5.蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。
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  6.将大蒜压成泥，米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁；
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  7.盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食。

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