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糖醋南瓜丸
籣草児
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初级
溜
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
50克
辅料
面粉
4茶匙
配料
油
100克(实耗20克)
白糖
10克
盐
少许
淀粉
1茶匙
糖醋南瓜丸的做法步骤
1.
南瓜去皮、切片;放入微波炉中,高火叮4分钟。
2.
叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
3.
南瓜泥中加入面粉,调成稍干点的面糊。
4.
锅中油烧热,用小勺将面糊团成丸子状,放入油中炸熟。
5.
炸好的南瓜丸子,看着不那么圆哦。
6.
锅中留油,加少量凉水,加入白糖、盐、白醋翻炒。
7.
锅中糖醋汁炒至粘稠,勾薄芡。
8.
倒入炸好的南瓜丸子,快速翻炒均匀;南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
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