酱烧杏鲍菇

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酱烧杏鲍菇

双节期间，老公单位发了一箱蔬菜，里面有两个杏鲍菇，这可是好地方，超市里买的可贵了，一个要七八元呢，平常不太买，现在，用它来做过节的宴客的菜，既好吃又上档次。那天，姐妹都回家过节了，于是，用它来招待她们，采用金格勒酱来酱烧，既浓郁入味，又回味深长，受到大家的一致好评。

主料

杏鲍菇1个

辅料

藕半个
猪肉丝50克
红椒1个
香菜梗适量
葱适量
姜末适量

配料

酱烧杏鲍菇的做法步骤

1.所有原料如图所示准备好。
2.热锅上油，爆香葱姜末。
3.倒入杏鲍菇，炒匀。
4.加入2大勺量的金格勒酱，大火炒匀。
5.加适量热水，盖锅，中小火五分钟，待入味，盛出，备用。
6.另起油锅，倒入藕片炒匀。
7.倒入杏鲍菇及汤汁。
8.倒入炒好的猪肉丝，中火两分钟。
9.倒入红椒片，炒匀。
10.加少许盐调味。
11.倒入香菜梗。
12.加少许鸡精调味，即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、金格勒酱本身是咸的，要视情况加盐。
2、杏鲍菇喜油，一定要先金格勒酱炒入味，再与其他原配料一起炒制，这样，才入味好吃。

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