老厨白菜

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  1.将白菜洗净
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  2.只取叶子部分，撕成大块
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  3.木耳用凉水泡发
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  4.去蒂洗净后撕成大朵状
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  5.粉皮洗净用热水焯至滑软捞出
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  6.放凉水中浸泡
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  7.葱切葱花，姜切细丝
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  8.鲜红辣椒切小圈，香菜切段
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  9.五花肉切片
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  10.生抽、老抽、料酒、醋调制成汁备用
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  11.炒锅注油烧热放八角，放五花肉煸炒出香味
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  12.再爆香葱、姜、红辣椒
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  13.倒入白菜炒至软塌
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  14.淋入调料汁
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  15.加入木耳
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  16.再倒入粉皮翻炒均匀
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  17.加盐、白糖调味
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  18.撒上香菜出锅即可

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