好吃不油腻------红烧肉

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好吃不油腻------红烧肉

主料

猪五花肉适量

辅料

红烧肉的做法步骤

1.材料，姜切片
2.五花肉洗净，入沸水中焯水，煮至没有血水，取出控水
3.五花肉切成块
4.锅中入少许油，五成热，入五花肉翻炒
5.炒到肉四面微黄，入步骤一中材料翻炒出香味，捞出
6.锅洗净，入适量油，入冰糖
7.炒至冰糖呈糖色
8.入五花肉，翻炒上色
9.入适量，生抽，老抽，翻炒
10.加入适量开水
11.大火煮开，转小火慢煨
12.直至煨到，肉酥烂，汤汁浓稠
13.入鸡精调味，大火收汁ok
14.出锅装盘，撒上熟芝麻，葱花装饰
15.

分类：热菜家常菜

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