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美容养颜 虎皮凤爪
wytmy912
发布
初级
煮
微辣
三小时
食材明细
主料
鸡爪
1斤
辅料
生姜
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
生抽
适量
虎皮凤爪的做法步骤
1.
洗净 剪去脚趾 生姜 料酒适量 下锅煮5分钟
2.
洗去浮沫 沥干
3.
均匀的平铺在晾网上 吹干水分
4.
吹干的鸡爪 刷上蜂蜜和白醋的混合液体
5.
吹干的鸡爪下油锅 这一步省略没拍 油溅得厉害 我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水 我没冰水 直接进冰箱冷藏了 2小时
6.
两小时后上蒸笼 20分钟
7.
姜 葱 八角 花椒 干大椒下油锅爆香
8.
生抽 老抽 醋 适量加水烧开 倒入鸡爪翻炒入味
9.
弹牙劲道 麻麻辣辣 真过瘾啊
10.
劲道弹牙 酱香入味 麻麻辣辣真过瘾哦
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