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咖喱蟹---最浓郁的味道
雨中的叶子
还是又肥又美的蟹子,配上一碗米饭,香浓无法抵挡的味道。
简单
炒
咖喱
十分钟
主料
螃蟹
两只
红黄彩椒
适量
生姜
适量
百梦多咖哩块
3--5块
洋葱
适量
咖喱蟹的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
蟹子用毛刷刷洗干净,用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入,一直插到头,然后向下压,将蟹壳掰开
3.
将蟹子剁块,大蟹腿拍裂
4.
将配菜切条
5.
炒锅里放油,有温热后放入姜丝,炒香
6.
倒入蟹子,不停翻炒
7.
待蟹子变色,肉收紧后,放入洋葱,不断翻炒
8.
将咖喱块用热水冲开
9.
将冲好的咖喱水倒入锅中,小火慢炖,使咖喱慢慢入味
10.
汤汁浓稠时放入红黄彩椒,翻炒片刻,关火盛盘即可
小窍门&温馨提示
1、蟹子一定要用毛刷刷洗干净。
2、经过多次试用,推荐百梦多咖喱块,味道非常浓郁。
3、汤汁不要收的过干,一定要留一些配着米饭吃,绝对的美味。
4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减,建议不要少于3块,否则味道会偏寡淡,缺少浓郁的香味。
5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片,所以只有两块。这次忘拍了哈哈。
分类:
热菜
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