清炖狮子头

1.看看原料吧

2.肉馅放盆里，葱姜末放肉馅上，把香油淋在葱姜末上，让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。

3.方火腿肠切末备用。

4.脆笋丝切末备用。

5.将所有原料，调料放在一起。

6.搅拌上劲儿，团成大丸子备用。

7.将大丸子，放油锅炸至定型捞出。

8.锅中放清水，放入大丸子，葱姜，料酒，大料炖制。

9.先用大火煮开后

10.改小火炖制1.5小时即可