青椒肚片

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青椒肚片

主料

肚子适量
青椒适量

辅料

青椒肚片的做法步骤

1.准备好洗好了的肚子和青椒。
2.锅内放入能够没过肚子的水。
3.水烧开后，放入肚子。小火煮10分钟。
4.捞出已经变硬了肚子，放入冷水里面浸泡，浸泡去油脂，直到水变清为止。
5.浸泡好的猪肚。
6.将青椒切成块。
7.肚子冷却后切成片。
8.另外起锅，放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。
9.在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。
10.再放入青椒，翻炒。
11.再放入老抽、料酒翻炒，加入适量食盐、鸡精即可出锅！

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