菜谱
搜索
秋吃山药好处多——【蓝莓山药】
小智
发布
买回的山药,还是先做了我钟情的甜食,这也许是菜式里面步骤最简单的了,山药焯水加蓝莓酱齐活儿。好吃又好看,算得上餐桌上的一道亮丽风景了!
简单
拌
未知
十分钟
食材明细
主料
山药
适量
辅料
蓝莓酱
适量
蓝莓山药的做法步骤
1.
山药去皮先切段,再切成小条。
2.
锅中坐水,水开后下入山药,水再次沸腾后焯一分半钟即可。
3.
焯好的山药过凉水后码入盘中。
4.
蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用。
小窍门&温馨提示
1、山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃面的,可以多焯一会。
3、罐装的蓝莓酱比较稠,可稍加水搅拌,但不宜加太多,根据自己喜好而定,也可不加。
4、处理山药时戴上一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒,事后也可在发痒处抹少许醋。
分类:
查看全部(共4步)
蓝莓山药的更多做法
更多做法
蓝莓山药泥
蓝莓山药
蓝莓山药
蓝莓山药泥
蓝莓山药泥
蓝莓山药
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蓝莓山药
叉烧肉
地三鲜
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
美食天下首页