虾皮鸡蛋羹

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  1.将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
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  2.将鸡蛋中加少许盐搅匀
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  3.虾皮洗净挤干水分，葱切末
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  4.锅中坐水，烧到水温和（不烫嘴）即可
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  5.将温水倒入蛋液中搅匀
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  6.再放入虾皮和葱末
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  7.锅中做水，上汽后放入碗
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  8.盖盖，中火10分左右鸡蛋羹就做好了

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