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滑蛋虾仁
琪琪妈妈的厨房
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没买到基围虾,只能用河虾了,太小了不太好剥成虾仁,但营养对孩子来说是绝对的好!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
五个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
玉米油
适量
滑蛋虾仁的做法步骤
1.
焯好的虾仁,打好鸡蛋(本来五个,有一个打散了),葱(蒜和姜忘记加在一起拍了)。
2.
虾仁用盐、料酒淹上一会,姜蒜切成小粒,葱切小段倒入蛋液中。
3.
把虾仁中的水倒掉,上锅加少许油,爆香姜蒜,加入虾仁炒熟。再把炒熟的虾仁倒入蛋液中。
4.
锅内再加少许油,中火,把搅拌均匀的蛋液倒入锅内,鸡蛋炒熟即可。
分类:
热菜
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