清蒸海上鲜

水青青

清蒸海上鲜

食材;
鲜活鱼1条，香菜，姜片，辣椒，蒜片，葱，料酒。
调料：
精盐，食用油，李锦记蒸鱼豉油。

主料

鱼1条

辅料

配料

清蒸海上鲜的做法步骤

1.鲜活鱼1条。
2.鲜活鱼1条去腮和肠。
3.备一些姜片，辣椒，蒜片，葱。
4.处理好的鱼用清水冲去血水，加入精盐，姜片蒜片，料酒腌1小时。
5.将腌好的鱼去掉腌过的汁料，从新码上姜丝，辣椒，香葱。
6.放进沸水的蒸锅里蒸10分钟。
7.端出倒去蒸汁，码上香菜。
8.油烧开。
9.倒在腌好的鱼上。
10.再淋上蒸鱼豉油提鲜，即成。
11.清蒸海上鲜即成。

分类：热菜

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