卤蛋

潮汕大妈

主料

鸟蛋适量

辅料

八角适量
陈皮适量
带头葱白适量

配料

卤蛋的做法步骤

1.鸟蛋，洗净放锅里煮熟
2.捞起来浸一下凉水，剥壳
3.一边剥一吃剩下没有多少了
4.配料
5.把配料放锅里，加一碗水，加盐，老抽，然后开火，把这卤汤煮开
6.把鸟蛋放到卤汤里面一起煮，慢火半个小时
7.中途翻一翻

分类：热菜

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